Название блюда кол-во выход, гр. цена сумма общий выход, гр.
Салат для подачи в общих тарелках (1 порция в стол)
Салат "Фирменый" (Жареная свинина, свежие огурцы, томаты, паприка, яйцо, заправленные фирменным соусом, украшенные зеленью и сыром) 700 1100р. - р. 0
Салат "Столичный" (Куриное филе, картофель, яйцо, морковь, зеленый горошек, фирменная заправка) 700 1100р. - р. 0
Салат с говядиной (Говядина запечённая, колбасы копченные, фасоль консервированная, перец болгарский, цукини, шампиньоны обжаренные, паназиатская заправка) 700 1200р. - р. 0
Салат "Греческий" (Свежие томаты, огурцы, паприка, лист салата, сыр "Фета", красный лук, зелень, заправка "Греческая") 700 1050р. - р. 0
Салаты из мяса и птицы порционный
Салат с печёнными овощами и курицей (Обжаренное мясо цыплёнка, баклажан, помидор "Черри", перец болгарский, заправленный нерафинированным маслом с восточными травами ) 200 420р. - р. 0
Салат с индейкой ( индейка, грибы "Вешанки", помидор "Черри", микс салата под ореховым соусом) 200 430р. - р. 0
Салат с говядиной ( говядина запеченная, помидор "Черри". Яйцо перепелиное, молодой картофель, микс салата с горчичной заправкой) 200 430р. - р. 0
Салат «Цезарь» (Листья сочного салата, яйцо, свежие томаты, куриное филе; подаются под классическим соусом "Цезарь", с хрустящими гренками и сыр твердых сортов ) 200 430р. - р. 0
Салат "Нежный" ( Телячий язык, фасоль стручковая маринованная, патиссоны маринованные, корнишоны маринованные, томаты "Черри", микс салата, заправка из оливкового масла ) 200 430р. - р. 0
Салат "Букет невесты" ( Запеченная индейка, перец болгарский, оливки, микс салата, апельсин, зёрна граната, медово-горчичная заправка) 200 420р. - р. 0
Салат "Свадебный" ( Буженина, курица копченая, опята маринованные, перец болгарский, помидор, микс салата, сыр, фирменная заправка) 200 420р. - р. 0
Салаты из рыбы и морепродуктов порционный
Салат "Невеста" ( Кальмар, креветка коктельная, мидии, микс салата, огурец, яйцо, томаты вяленые, сыр, фирменная заправка) 200 430р. - р. 0
Салат «Цезарь» (Листья сочного салата, яйцо, свежие томаты, креветки, подаются под классическим соусом "Цезарь", с хрустящими гренками и сыр твердых сортов ) 200 460р. - р. 0
Салат с тунцом ( Микс салата, тунец консервированный, помидор "Черри", яйцо, сыр "Моцарелла", фирменная заправка) 200 420р. - р. 0
Овощные салаты порционные
Салат "Греческий" (Свежие томаты, огурцы, паприка, лист салата, сыр "Фета", красный лук, зелень, заправка "Греческая") Общий 200 390р. - р. 0
Салат "Овощной бум" (Микс салата, свежие огурцы, томаты, шампиньоны, приправленный соусом песто) 150 390р. - р. 0
Салат с жаренным сыром "Тофу" (Сыр "Тофу", сельдерей, томаты "Черри", красный лук, заправка из оливкового масла) 150 390р. - р. 0
ХОЛОДНЫЕ ЗАКУСКИ
Ассорти, нарезки (1 порция на 4-5 человек)
Мясное ассорти собственного производства (Грудинка свиная запеченная, ростбиф, говяжий язык, индейка запеченная; подаётся со свежими овощами, соусом и зеленью) 250 770р. - р. 0
Мясное ассорти "Классическое" (Сервелат, карбонат, салями со свежими овощами и зеленью) 250 660р. - р. 0
Мясная тарелка (Свинина сыровяленая, говядина сыровяленая, сыровяленая колбаса чоризо, прошутто, помидор черри и микс салата ) не менее 10 порций 250 1200р. - р. 0
Ростбиф из говядины не менее 6 порций 250 800р. - р. 0
Ассорти "Королевские сыры" (Камамбер, Дор-блю, Маасдам, Чеддер, подается с виноградом, грецким орехом, медом) не менее 6 порций 300 1200р. - р. 0
Сырная тарёлка (Гауда, Маасдам, Мраморный подается с грецким орехом и виноградом) 250 500р. - р. 0
Ассорти "Пятый океан" (Семга с\с, форель х/к, угорь ,тигровые креветки, икра красная, лимон, зелень, оливки ) не менее 10 порций 300 1210р. - р. 0
Семга собственного посола 200 830р. - р. 0
Ассорти "Посейдон" (Семга с/с, масленая рыба, кета, лимон, оливки, имбирь) 300 930р. - р. 0
Тарелка к водке (Буженина, сало солёное, огурцы маринованные, опята маринованные, капуста солёная) 300 560р. - р. 0
"Антипаста" 1( Ростбиф, свиная шея запеченная, перец болгарский печеный, баклажан печеый, помидор " Черри" маринованый, сыр " Сиртаки", тосты из двух видов хлеба, бальзамический соус, соус сметанно- горчичный) 300 760р. - р. 0
"Антипаста 2" (Семга собственного посола, тар тар из тунца, огурец маринованный, оливки, маслины, сыр творожный, овокадо, два вида тостов) 350 920р. - р. 0
Ассорти из паштетов ( утиная печень, красная рыба, овощной, два вида тостов) 350 690р. - р. 0
Селёдочка" (Слабосоленая сельдь с маринованным луком и отварным картофелем) 300 450р. - р. 0
"Барское угощение" (Говяжий язык со жгучим хреном и горчицей) 200 590р. - р. 0
Разносолы (Огурцы бочковые, початки кукурузы, капуста, перец острый, помидоры ) 350 450р. - р. 0
Капрезе ( Томаты, сыр моцарела, микс салата, соус песто) 300 450р. - р. 0
Ассорти "Лето" (Свежие томаты, огурцы, паприка, редис, зелень) 300 400р. - р. 0
Ассорти оливок (Каламата, Греческие большие) 150 600р. - р. 0
Лимон в нарезке 100 150р. - р. 0
Ассорти "Райский сад" (Сезонные фрукты) 1000 1000р. - р. 0
Подача фруктов заказчика 2000 300р. - р. 0
Холодные закуски
"Семга в пеленке" (Нежный ролл из слабосоленой семги, лаваша с сырным муссом и зеленью) 60 130р. - р. 0
Рулетики из баклажан (с сырной начинкой и томатами) в порции 4-5 штук 100 300р. - р. 0
Рулетики из кабачков ( с сырной начинкой и томатами)в порции 4-5 штук 100 290р. - р. 0
Мусс из сельди на хлебном тосте 55 120р. - р. 0
Ассорти из тар тар ( говядина, семга, тунец с двумя видами тостов) 250 750р. - р. 0
Ассорти из рулетиков ( из семги с творожным сыром, из ветчины с сырным мусом, из огурца с сырным мусом) 200 550р. - р. 0
Ассорти из брускет 1 (с/с лосось, тар тар из томатов, буженина) 100 380р. - р. 0
Ассорти из брускет 2 (с жаренными грибами и творожным сыром , с консервированным тунцом, ростбиф) 100 380р. - р. 0
Сырный ролл (Нежный ролл из лаваша, с сыром, яйцом и чесноком) 50 130р. - р. 0
Нежный ролл (Ролл из блинчика с сыром, яйцом и чесноком) 50 110р. - р. 0
Блинчики красные с языком и сливочным кремом 60 180р. - р. 0
Блинчик шпинатный с сливочным сыром и лососем 60 220р. - р. 0
Блинчик с начинкой из курицы с шампиньонами 70 150р. - р. 0
ГОРЯЧИЕ ЗАКУСКИ
Мини-шашлычок из свинины 100 300р. - р. 0
Мини-шашлычок из курицы 100 280р. - р. 0
Мини-шашлычок из форели 100 470р. - р. 0
Мини-шашлычок из овощей 100 200р. - р. 0
Люля кебаб из курицы подается с лавашом, свежими овощами 150 300р. - р. 0
Шашлык из куриного бедра без кости со свежими овощами, лавашом, маринованным луком и красным соусом 150 330р. - р. 0
Шашлык из свиной шеи со свежими овощами, лавашом, маринованным луком и красным соусом 150 395р. - р. 0
Шашлык из мякоти баранины с свежими овощами, лавашом и маринованный луком, с красным соусом 150 550р. - р. 0
Тигровые креветки 170 990р. - р. 0
Соте из морепродуктов ( тигровые креветки, мидии, филе семги, кальмар в пикантном соусе) 170 880р. - р. 0
Плато" Морской улов " (Сёмга, кижуч, кальмар, королевские креветки, лангустин, картофель отварной со шпинатом, овощи на гриле) готовится на мангале 2000 6600р. - р. 0
" "Аля Садж" из баранины (баранина, перец болгарский, баклажан, цукини, шампиньоны, помидор, лук и зелень) 1000 2420р. - р. 0
"Аля Садж" из говядины (говядина, перец болгарский, баклажан, цукини, шампиньоны, помидор, лук и зелень) 1000 2420р. - р. 0
"Аля Садж" из свинины (свинина, перец болгарский, баклажан, цукини, шампиньоны, помидор, лук и зелень) 1000 2100р. - р. 0
"Аля Садж" из курицы (курица, перец болгарский, баклажан, цукини, шампиньоны, помидор, лук и зелень) 1000 1 670р. - р. 0
Плато "Мясное изобилие" (Свиная корейка, свиная шея, колбаски, куриное филе, голень куриная, овощи на гриле, картофель отварной по - домашнему ) готовится на мангале 2500 5850р. - р. 0
ОСНОВНЫЕ БЛЮДА
Свинина на косточке, с гарниром из картофеля подаётся с маринованным луком и восточным соусом 300 740р. - р. 0
Свиной стейк на подушке из овощей с мясным соусом) 300 740р. - р. 0
Томленая свинина с хрустящим картофелем, тар тар из маринованных овощей и соусом "Бордо" 300 770р. - р. 0
Медальоны из говядины с картофелем и беконом 300 840р. - р. 0
Антрикот из телятины с картофелем по-деревенски и перечным соусом 300 840р. - р. 0
Филе Судака с овощами гриль и сливочно-икорным соусом 300 820р. - р. 0
Стейк из морской форели с кремом из шпината и соусом "Том Ям" 300 980р. - р. 0
Стейк из семги с двумя видами капусты и сливочным соусом 300 1120р. - р. 0
Индейка с молодыми овощами и сливочно-горчичным соусом 300 705р. - р. 0
Куриное филе в сырной панировке с пряными травами, картофель с овощным жульеном и сырным соусом 300 705р. - р. 0
Тушка цыпленка с запеченным картофелем, томатным соусом и квашенной капустой 300 680р. - р. 0
Гарниры
Картофель отварной с зеленью 150 130р. - р. 0
Картофель с грибами 150 150р. - р. 0
Овощное соте 150 150р. - р. 0
Овощи гриль 150 150р. - р. 0
Молодые овощи в сливках 150 190р. - р. 0
Соуса
Тар тар 100 200р. - р. 0
Шашлычный 100 200р. - р. 0
Барбекью 100 200р. - р. 0
Сливочно-сырный 100 200р. - р. 0
Сливочно-грибной 100 200р. - р. 0
Хлебная корзина (белый и черный хлеб) 600 200р. - р. 0
Чай и кофе 200 80р. - р. 0
Морс собственного приготовления 1000 350р. - р. 0
Лимонад собственного приготовления 1000 350р. - р. 0
Общая сумма заказа, руб. - р. 0
Общая сумма заказа, руб. + 15% (обслуживания) - р. 0
СУММА НА ПЕРСОНУ
С СОБОЙ ВЫ МОЖЕТЕ ПРИНЕСТИ: алкогольные и безалкогольные напитки; торт, фрукты
Название блюда кол-во выход, грамм цена, руб. сумма, руб.
Мини салаты (в стаканчике)
C креветкой 60 220,00р. - р.
С ростбифом и овощами 60 220,00р. - р.
Цезарь с курицей 60 180,00р. - р.
С лососем шеф посола и авокадо 60 220,00р. - р.
С печеными овощами 60 180,00р. - р.
С бужениной 60 220,00р. - р.
С морепродуктами 60 220,00р. - р.
С чуккой 60 180,00р. - р.
Со свежими овощами 60 150,00р. - р.
С запеченым лососем 60 230,00р. - р.
Мини тосты
С тартаром из телятины 45 180,00р. - р.
С тартаром из семги 45 180,00р. - р.
С тартаром из томатов 45 120,00р. - р.
С паштетом из куриной печени 45 140,00р. - р.
С мусом из слобосоленой семги 45 180,00р. - р.
С мусом из сельди 45 130,00р. - р.
Мини блинчики
Мини блинчик с сёмгой с/с и сырным мусом 35 150,00р. - р.
Мини блинчик с красной икрой 35 180,00р. - р.
Мини блинчик с курицей 35 120,00р. - р.
Мини блинчик с языком 35 150,00р. - р.
Мини блинчик с курицей и грибами 35 120,00р. - р.
Мини блинчик с сырным мусом 35 120,00р. - р.
Тарталетки
Красная икра, сливочное масло 40 180,00р. - р.
Сыр, ветчина, помидор 40 120,00р. - р.
С печенью трески 40 160,00р. - р.
Сыр, яйцо, ветчина 40 120,00р. - р.
Курица с грибами 40 130,00р. - р.
Рулетики
из печенного перца с творожным сыром 40 140,00р. - р.
из ветчины и сырным мусом 40 140,00р. - р.
из огурца слабосоленым лососем 40 160,00р. - р.
из копченного бекона с запеченным перцем 40 160,00р. - р.
из семги с сливочным сыром 40 160,00р. - р.
Шоты
С креветкой с кисло сладким соусом 50 170,00р. - р.
С капрезе 50 160,00р. - р.
С телятиной и пикантным соусом 50 170,00р. - р.
С кремом из авокадо и соусом тар тар 50 180,00р. - р.
Канапе
канапе сыр "Бри" с грушей 25 140,00р. - р.
канапе ростбифом и маринованным огурцом 25 150,00р. - р.
канапе сыр "Камамбер" с клубникой 25 160,00р. - р.
канапе томат, огурец, сыр "Брынза" 25 130,00р. - р.
канапе буженина, соленый огурец, перец печенный 25 140,00р. - р.
канапе сыр "Дор Блю" с фруктами 25 140,00р. - р.
канапе салями, свежий огурец, оливки 25 120,00р. - р.
канапе креветка и ананас 25 150,00р. - р.
канапе копченная курица, томат 25 140,00р. - р.
канапе пармская ветчина и персик 25 170,00р. - р.
канапе рыбное 25 170,00р. - р.
канапе с ветчиной и сыром 25 150,00р. - р.
канапе с сельдью и бородинским хлебом 25 140,00р. - р.
канапе цезарь 25 140,00р. - р.
Брускетты
брускетта с сёмгой с/с 50 220,00р. - р.
брускетта с тар тарам из печенных овощей 50 160,00р. - р.
брускетта креветкой и мусом из авокадо 50 190,00р. - р.
брускетта с гуакамоле 50 150,00р. - р.
брускетта с ростбифом 50 190,00р. - р.
брускетта с копченным лососем и творожным сыром 50 220,00р. - р.
брускетта с паштетом из печени трески 50 220,00р. - р.
брускетта с форелью х/к 50 220,00р. - р.
брускетта с форелью и красной икрой 50 220,00р. - р.
Горячая закуска
Мини-шашлычок из курицы 100 280,00р. - р.
Мини-шашлычок из свинины 100 300,00р. - р.
Мини-шашлычок из сёмги с маслинами и оливками 100 470,00р. - р.
Мини шашлычок из овощей 100 200,00р. - р.
Мини стейк из семги 100 470,00р. - р.
Медальоны из говядины 100 380,00р. - р.
Куриная грудка в беконе 100 340,00р. - р.
Десерты
Фруктовое канапе 30 160,00р. - р.
Макаронс в ассортименте 50 160,00р. - р.
"Нежность" крем чиз, ягожный джем, бисквит 60 160,00р. - р.
Общая сумма заказа, руб. - р.
Общая сумма заказа, руб. + 15% - р.
СУММА НА ПЕРСОНУ
С СОБОЙ ВЫ МОЖЕТЕ ПРИНЕСТИ: алкогольные и безалкогольные напитки; торт

ТАК ВЫГЛЯДЯТ НАШИ САМЫЕ ПОПУЛЯРНЫЕ БЛЮДА


НУЖНО ПОМОЧЬ В СОСТАВЛЕНИИ
БАНКЕТНОГО МЕНЮ ДЛЯ ВАШЕГО МЕРОПРИЯТИЯ?

НАШ ОПЫТНЫЙ БАНКЕТ - МЕНЕДЖЕР
ПОМОЖЕТ ВАМ В ЭТОМ